jueves, 3 de mayo de 2012

¡Muffins de bacon para cenar!


     Tras estudiar y quedar con María para seguir con la programación del año que viene, he decidido que hoy para cenar íbamos a tener muffins salados! :) La idea vino de las chicas del club del tupper y me pareció estupenda, aunque debido a mis manías culinarias como el odio al queso, he tenido que buscar otras recetas y hacer la mía propia! :)


  

     Asi que la cena de hoy es muffins de bacon y cebolla para mí, y de bacon, cebolla y queso para el poq, acompañados de ensaladita, ¡que nunca viene mal!







Los ingredientes que he usado muy a ojo son los siguientes:




300 gr de harina
8gr de levadura (medio sobre)
Sal (al gusto, yo le echaría un par de cucharaditas, que me han quedado sosas!!)
una taza de leche
2 huevos
120 gr de aceite de oliva
Hierbas variadas (mix Mauro para pasta, de Roma, en mi caso, quitando algo de cayena)
Ajo en polvo

1 cebolla tierna en trocitos pequeños
200 gr de bacon frito en taquitos, ya frío
Queso parmesano en polvo
Queso para gratinar 





      Lo primero es mezclar la harina, levadura y la sal tamizándolas sobre un bol (cosa que no he hecho, he removido bien y punto.... como mi abuela que cocina bien rico pero con técnicas algo zaborreras). También echamos las hierbas y el ajo en polvo. 





     Cuando están mezclados, se le va añadiendo poco a poco meintras se remueve el aceite, la leche y por último los huevos ya batidos.






     Por último se añaden el bacon frito, la cebolla y el queso parmesano y se mezcla bien antes de llenar los moldes unos 3/4, y por encima se les echa un poquito mas de bacon, cebolla y el queso para gratinar.




   Se meten al horno a unos 200 grados unos 13 minutos, hasta que puedas meter un palillo y sacarlo limpio... y listos para comer calentitos, o fríos, como se prefiera.







Los verdes y morados son para mí, sin queso, y los azules, para el Poq, que para eso es su color, ¿no? 
     





Qué bien quedan sin desparramar...





Espero que si lo probais, os salgan ricos!


2 comentarios:

Ana Díaz dijo...

Sigo con la dieta, sigo con la dieta, sigo con la dieta...
Sólo es una tentación pasajera...

OMMMMMMMMMMMMMMMMMM.........

;-)

en las nubes dijo...

Qué por aquí es hora de merendar...dios que hambre!!!

Besotes

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